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[討論]東方美人茶有人有研究嗎?![複製鏈接]

Jeffreytu3129 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2012-9-3 01:05 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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最近還蠻喜歡東方美人茶!!
不過也比較熟坪林、石碇產的而已~~
聽說還有其他地方也有出產~~
口味好像也略有差異~~
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peter_cheng001 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2012-9-3 08:46 AM|只看該作者
新竹的最道地 也最貴 仿的也不少
我後來都改喝苗栗銅鑼的 比較便宜又好喝

家裡有好幾個陶甕存了十幾斤的茶
放愈久愈好喝 但要通風良好,不可日照.

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發表於 2012-9-3 09:56 AM|只看該作者
對...東方美人茶又叫碰風茶...可多選擇北埔、峨嵋等產地....但價格要多比較...免得被碰風去
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nunubibi 該用戶已被刪除
4
發表於 2012-9-3 01:11 PM|只看該作者
peter_cheng001 發表於 2012-9-3 08:46 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

新竹的最道地 也最貴 仿的也不少
我後來都改喝苗栗銅鑼的 比較便宜又好喝

內行人, 這種茶放久一點比較好喝喔! 不過通常我都還沒放就喝光光了! ...
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peter_cheng001 該用戶已被刪除
5
發表於 2012-9-3 02:06 PM|只看該作者
多買一點 就有得放
我還留有 1994年的
打算放更久再來試  

另外有喝過朋友買的北埔一斤一萬多的
結論是很好喝 但不值得  因為太貴
基本上二千多就有一定的水平  ^^




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發表於 2012-9-3 05:49 PM|只看該作者

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peter_cheng001 該用戶已被刪除
7
發表於 2012-9-3 09:06 PM|只看該作者
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放愈久會愈好喝 漸漸的沉穩
等於用時間換取金錢
買中等貨來放最划算  
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張伯欽 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-4 08:29 PM|只看該作者
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它是全發酵茶,
可以存放,
ㄧ段時間後,
但仍要在烘焙過,
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peter_cheng001 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-5 12:04 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
如果放在陶罐 且通風良好
不一定要再烘焙

不過如果每隔半年就烘焙一下也是不錯的
前幾年比較勤勞  有烘焙過幾次
漸漸有焦糖的香味  蠻有意思的

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peter_cheng001 該用戶已被刪除
10
發表於 2012-9-5 09:21 PM|只看該作者
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東方美人茶有蜜香味
愈好的蜜香味愈重 喝起來愈細緻
利尿可促進新陳代謝  




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t775921 該用戶已被刪除
11
發表於 2012-9-8 01:00 AM|只看該作者
本身剛出產的新茶好壞差很多  需要多比較價格
再來就是放入甕中讓時間去慢慢轉換發酵  地方環境很重要  乾燥通風 不可以直接日曬 溫度不要過高
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ci681038 該用戶已被刪除
12
發表於 2012-9-17 10:24 PM|只看該作者
東方美人茶原本叫「膨風茶」
以新竹生產最為有名
好像每年都會有評選
東方美人茶喝起來有類似紅茶的口感
還會有些微的蜜香味
是近幾年來蠻受歡迎的茶類喔
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peter_cheng001 該用戶已被刪除
13
發表於 2012-9-18 08:38 AM|只看該作者
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東方美人茶早期外銷很受歡迎
最貴時 幾箱茶就換一間房子
如果找的到便宜的 買一些來放挺不錯的  

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james_chen27 該用戶已被刪除
14
發表於 2012-9-18 12:51 PM|只看該作者
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最早我喝到的東方美人茶是以冷泡的方式,還不錯喝~
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peter_cheng001 該用戶已被刪除
15
發表於 2012-9-19 02:45 PM|只看該作者
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東方美人茶是以冷泡的方式 那可能要 4-8個小時比較會出味
泡幾泡後 建議加個桂花  別有一番滋味   




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