(健康與保養)均衡健康飲食 吃出抗疫防護力

shineh

均衡健康飲食 吃出抗疫防護力

本土疫情持續延燒，民眾積極配合各項防疫措施，在家烹飪比率提升，華人自古藥食同源，其實可透過飲食改善與食材搭配來提升自身免疫力，保護全家人的健康。

防疫期間，待在家的時間變多，看電視吃零食，三餐想吃就吃，造成飲食不均衡，除發胖之外也會影響自身免疫力。臨床證據指出，肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性代謝性發炎，若感染新冠病毒，演變成重症風險相對較高。因此，增加「抗發炎」反應的食物，減少「代謝性發炎」反應的食物，則可以降低風險。容易造成「代謝性」發炎反應的食物，例如：油炸食物、精緻甜食、反式脂肪等加工食品。
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