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[討論]請問各位你覺得牛肉麵好吃關鍵在哪裡 [複製鏈接]

blajack 該用戶已被刪除
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發表於 2019-12-31 02:04 PM|只看該作者
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其實牛肉、麵條、湯頭 都重要!

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發表於 2019-12-31 02:39 PM|只看該作者
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牛肉麵當然是
湯麵肉,缺一不可摟
有些人只注重湯跟肉
然後店家只用那種陽春麵
完全沒嚼勁,還可以被當成名店
完全無法接受
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發表於 2019-12-31 03:08 PM|只看該作者
肉的口感 湯頭 麵的嚼勁 個人覺得缺一不可
如果有好吃的酸菜更加分
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發表於 2019-12-31 06:51 PM|只看該作者
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1.牛肉
2.湯頭
3.麵身
缺一不可

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發表於 2019-12-31 08:33 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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人生無聊 該用戶已被刪除
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發表於 2019-12-31 09:01 PM|只看該作者
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湯頭、麵條,還有滷的夠不夠味,綜合起來就是碗好吃的牛肉麵
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發表於 2019-12-31 09:39 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我覺得是牛肉跟湯頭 麵還好 這兩種好吃 整個就好吃
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發表於 2020-1-1 09:37 AM|只看該作者
三種都缺一不可阿
麵體要能吸附醬汁,像我就比較喜歡Q彈扎實的口感
牛肉每個部位燉煮的時間也都不一樣
湯頭清爽不過油也比較耐吃
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發表於 2020-1-1 09:44 AM|只看該作者
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如果是比較平價的牛肉麵的話
再怎樣還是會在意湯頭跟牛肉本身
麵比較可以不那麼注重
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發表於 2020-1-1 09:49 AM|只看該作者
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三者缺一不可,但湯頭是首選




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發表於 2020-1-1 09:56 AM|只看該作者
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關鍵在於他的牛肉筋軟不軟 湯頭好不好
味道香不香 麵條的口感喜不喜歡

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發表於 2020-1-1 10:06 AM|只看該作者
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當然是麵湯肉三要素
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發表於 2020-1-1 10:14 AM|只看該作者
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湯頭第一,然後是牛肉,最後才是麵條
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發表於 2020-1-1 12:36 PM|只看該作者
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當然是湯頭啊...
麵料理好吃的點都在湯頭啊
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發表於 2020-1-1 12:55 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
老實說都很重要阿,就連酸菜的味我也很在意,

但真的要分的說,第一是湯,第二是肉,

最後才是麵跟酸菜。




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