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樓主: gicho
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[討論]請問各位你覺得牛肉麵好吃關鍵在哪裡 [複製鏈接]

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發表於 2019-12-31 08:59 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
那個湯頭,這是個很難的問題,我比較喜歡種口味的那一種(可能有豆瓣醬的湯頭)
但豆瓣醬聽說對人的身體健康不是很好

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  專 家(12000/24000)

一恨機車黑煙,二恨改管炸街,三恨樓上腳賤!!

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發表於 2019-12-31 09:03 AM|只看該作者
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牛肉、湯頭、麵條,缺一不可
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發表於 2019-12-31 09:38 AM|只看該作者
湯頭跟肉質吧
湯頭要好喝順口 喝完不能口乾舌燥
肉質要新鮮 軟嫩
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發表於 2019-12-31 09:57 AM|只看該作者
湯頭阿~湯頭不對就整個不對了~再來就是麵條~肉是第三~

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發表於 2019-12-31 10:32 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
湯頭還是重點吧 湯頭差的話 什麼也補不回來




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文凱

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發表於 2019-12-31 10:39 AM|只看該作者
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湯頭第一、麵條第二、肉第三
湯頭不好吃其他都不用講,麵條要入味不爛,肉要少筋入口即化。
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發表於 2019-12-31 10:46 AM|只看該作者
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湯 湯 湯, 有人愛吃軟面 有人愛吃帶筋,不管怎樣 湯是重點。

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發表於 2019-12-31 10:50 AM|只看該作者
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每一個細節都很重要   價錢也是其中一環  不能太貴吧  比如一碗300我就吃不下去
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發表於 2019-12-31 10:58 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
牛肉本身Q彈度 還有湯頭喝完會部會很口渴   這都很重要
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發表於 2019-12-31 11:18 AM|只看該作者
感覺缺一不可 要互相搭配才能成就美味的美食
但最關鍵的應該是湯頭的香氣




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湯頭和肉質  首要條件
我喜歡半筋半肉那種  
湯聞起來很香   又有一丁點甜味   也不能太甜

如果能搭上好吃的的麵條  那就更完美了
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發表於 2019-12-31 11:31 AM|只看該作者
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湯頭吧
有些好吃的牛肉麵湯頭很好喝
而且肉質也軟
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發表於 2019-12-31 11:46 AM|只看該作者

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發表於 2019-12-31 11:56 AM 來自手機|只看該作者
我覺得每一樣都滿重要的耶
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發表於 2019-12-31 11:58 AM|只看該作者
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當然是湯頭拉

太鹹太辣都影響到口味




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