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[討論]酸菜對牛肉麵的重要性 關閉[複製鏈接]

sa81704 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2015-12-19 03:37 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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大家吃牛肉麵都會加酸菜嗎?
感覺酸菜好壞對牛肉麵的影響好像很大
去一些店家是放在桌上給客人自己加 有些卻幫你加好了
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頭香
發表於 2015-12-19 04:10 PM|只看該作者
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發表於 2015-12-19 04:22 PM|只看該作者
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我會加耶
因為會比較有味道喔
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ower1212 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-19 04:35 PM|只看該作者
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三商巧福吃牛肉麵必加酸菜.不知為什麼.習慣吧.

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發表於 2015-12-19 04:37 PM|只看該作者
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酸菜太重要了
是牛肉麵最適合的伴侶
可調味可解膩





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發表於 2015-12-19 05:13 PM|只看該作者
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我吃牛肉麵不加酸菜,因為酸菜會影響牛肉的味道,這樣就吃不到原味。

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發表於 2015-12-19 05:43 PM|只看該作者
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不能吃牛 所以無法確實回答
但酸菜通常都有提味的效果
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發表於 2015-12-19 05:51 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我去外面吃牛肉麵我都會加一大堆的酸菜 吃牛肉麵一定要加酸菜的阿~~~
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open3953 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-19 05:54 PM|只看該作者
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酸菜個人覺得會破壞湯頭的味道、不加的話比較不會破壞原味。
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vup4ho 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-19 05:55 PM|只看該作者
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酸菜算是配料

並不是每個人都會喜歡

個人是還蠻喜歡的




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  大學生(4000/12000)

小弟是蒙其.D.卡普

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發表於 2015-12-19 06:28 PM|只看該作者
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純粹每個人的口味跟喜好啊
如果是吃原汁牛肉麵我才加酸菜(有些原汁太鹹)
其他如清燉牛肉麵、茄汁牛肉麵…等等
我不會加酸菜
而有些牛肉麵直接寫酸菜牛肉麵…就是以酸菜為主要配料
我是海軍英雄-卡普中將

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發表於 2015-12-19 06:33 PM|只看該作者
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我喜歡酸菜自己加的
要多要少可以自己搭配

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發表於 2015-12-19 06:34 PM|只看該作者
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如果是三商巧福的牛肉麵 酸菜>>>>>>>本體

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發表於 2015-12-19 06:37 PM|只看該作者
有酸菜的味道就有香氣~
吃牛肉麵加吧!
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發表於 2015-12-19 06:37 PM|只看該作者
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本帖最後由 glorious菲羅 於 2015-12-19 06:38 PM 編輯

會加一些,酸菜的功用是提味,有時候吃麵條時會覺得蠻單調的(牛肉很少所以我都放最後吃),酸菜加麵條加湯很搭的組合。




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