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[討論]金屬濾杯v.s.濾紙[複製鏈接]

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發表於 2015-10-20 11:02 AM|只看該作者
我兩者都有,真的就是交替使用,金屬濾網用起來方便快速,濾紙就比較有空閒再用,兩者風味還是有差別,金屬感覺味道突出,濾紙就順口。 還在學習中,所以也可能是我技術問題。
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發表於 2015-11-5 01:31 AM|只看該作者
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cafebean_j 發表於 2014-8-13 06:05 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

濾紙是紙,為什麼不會破?是不是有其他加工物質?
------------------------------------------
應該不是加工 ...

看了這篇跑去搜尋法國壓
...
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dirtychicken 該用戶已被刪除
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發表於 2015-11-26 08:42 PM|只看該作者
之前在咖啡器具店也是向店員詢問相同問題,店員回答是未加濾紙除了有只比較多相對的口感風味也會比較濃厚,小弟後來有拜了一組不銹鋼的有時間再來試試看囉!

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發表於 2015-12-12 04:42 PM|只看該作者
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一個人喝時就用金屬濾杯
兩個人以上我都用濾紙
因為我只會泡一人份
一杯一杯泡
金屬濾杯味道比較濃
濾紙就比較淡

用的金屬濾杯是網路上不知名的台灣製的約400元的那一種
孔很細
淺焙豆喝不太出有粉(嘴巴沒那麼挑)
流速怎樣我是不知道
15克豆200CC
我的沖泡時間約2分10幾秒
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發表於 2015-12-12 10:10 PM|只看該作者
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濾紙方便,易清洗
金屬濾杯節省,濾紙也是要成本的阿




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發表於 2015-12-17 12:21 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
最近也有換金屬濾杯的打算,來拜讀一下前輩的意見

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發表於 2015-12-18 08:54 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
用濾紙與陶瓷濾杯加一票,之前試過金屬濾杯,喝到最後會喝到咖啡粉末,從此就不再用金屬濾杯了

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發表於 2015-12-19 09:17 PM|只看該作者
金屬濾網可以喝到咖啡油脂,濾紙會吸附咖啡油脂.口感就因人而異了
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lionbo 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-20 11:44 AM|只看該作者
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發表於 2015-12-20 01:12 PM|只看該作者
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用了這麼久,我真的覺得濾紙比較好用
不用清洗 方便多了
也不會有渣




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發表於 2015-12-21 05:40 PM|只看該作者
紙要考慮的是會吸收掉咖啡的油脂,還有紙質本身有沒有漂白或是用什麼紙,好的紙也不便宜,鋼網濾的速度不會比紙快有時沒磨好也會阻塞反過頭來說用久了省了不少紙錢
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henryliu30 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-28 01:23 PM|只看該作者
兩者的差別在哪裡,小弟我分不太出來耶

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