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樓主: YUCK1234

[求助] 為什麼我做的芋圓沒有其他人做的一樣是紫色[複製鏈接]

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發表於 2014-2-7 10:00 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
自己作的食品就是要吃得安心。

舉凡漂亮的顏色和濃郁的味道都不會存在於天然食材。

請安心食用自己製作出來的芋園吧。

食譜和書籍的照片都經過美編改色或者特殊處裡才會看起來有賣相。

吃得安心,比甚麼都重要。
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發表於 2014-2-12 03:39 AM|顯示全部樓層
顏色太深都是有加東西 還是自然一點才好
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發表於 2014-2-12 05:23 PM|顯示全部樓層
太鮮艷的顏色不好吧
外面的食物都是有添加東西 才讓他們賣向比較好
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發表於 2014-2-13 10:47 AM|顯示全部樓層
有一種紫色的山藥,磨成泥加進去適量,就可以變微紫色了。
不會蓋過芋頭的味道,所以可以試試看唷
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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iamgup 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-15 01:00 AM|顯示全部樓層
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大概你的比較健康,沒有添加色素




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mole2088 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-15 01:19 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
越好看的東西
往往加了很多的東西
對身體不好
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發表於 2014-2-15 01:47 AM|顯示全部樓層
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這可能是跟烹調方式有關係吧

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發表於 2014-2-15 02:38 AM|顯示全部樓層
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顏色鮮豔 通常都有色素 正常的顏色 會灰灰的 就像芋頭饅頭 有顆粒的都是灰灰的 沒顆粒的都是色素會是鮮紫色
系統已重置禁訪用戶到普通用戶和密碼一次
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kplll6365 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-20 12:02 PM|顯示全部樓層
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上回看新聞說,這個顏色才是正常的吧~~

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發表於 2014-2-25 12:50 AM|顯示全部樓層
如果你真的要做出很紫色又不添加色素的芋圓
你要去找特別的芋頭,我記得有種做點心的芋頭顏色就很深
做去來顏色就是紫的,我不知道是甚麼品種
但我確定有,您可以去請教一下市場的菜販。

補充內容 (2014-2-25 12:52 AM):
PS.但是天然的顏色再深也不會像色素染出來的那麼漂亮




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發表於 2014-2-25 12:28 PM|顯示全部樓層
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發表於 2014-2-26 01:06 AM|顯示全部樓層
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市面上顏色太深的大多是加色素,吃多了對身體不好,你那個才是食物原本該有的色澤~

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japennanako 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-27 09:11 PM|顯示全部樓層
沒有顏色是正常的吧!外面想也知道是加了很多色素= =

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highgo1 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-7 10:08 PM|顯示全部樓層
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如果是用天然的芋頭下去做,會呈現灰色的啊,如果是紫色而且芋頭味超級重的就代表有加香精,這樣反而不健康吧

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abc012zxc 該用戶已被刪除
發表於 2014-7-24 06:53 PM|顯示全部樓層
紫色的話要用紫薯。至于水晶面是因為外面的加了有害的添加劑增亮劑




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