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[轉載][點心]奶香甜饅頭[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-12-1 08:54 PM|只看該作者|倒序瀏覽
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
主料:面粉400克
輔料:白糖40克奶粉25克酵母粉4克
做法:
1.面粉中加入40克白糖
2.加入4克酵母
3.接著加入25克奶粉
4.用溫水和成乾濕適中的面團蓋上濕布放溫暖處發酵
5.當面團發至2至2.5倍大,拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可
6.把面團反複揉一會兒排氣,搓成長條
7.再用刀切開
8.雙層蒸鍋中放上溫水,把饅頭胚稍整形放在刷了油的蒸屜上,蓋上蓋子餳發20分鍾,然後大火燒開,轉中火蒸15分鍾即可
...
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頭香
發表於 2016-12-7 05:44 AM|只看該作者

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ss070823 該用戶已被刪除
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發表於 2016-12-7 11:09 PM|只看該作者
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奶香饅頭
作法感覺很簡單
不知道麵粉怎麼調配?
另外蒸出來沾著煉乳一定不錯
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

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發表於 2017-2-11 04:40 PM|只看該作者
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喜歡吃饅頭~~
不知道會不會很難做~~
改天來做看看~~~
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發表於 2017-2-12 09:01 AM|只看該作者
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用奶粉做出來感覺沒有奶香味耶,不知道是不是奶粉種類的問題




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