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煮泡麵時,會把麵煮到軟爛嗎?  關閉[複製鏈接]

  尊貴會員

♥ 喵丸は私のものだ ♥

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發表於 2016-7-8 01:15 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2016-7-8 01:16 PM 編輯



颱風天最適合吃泡麵了

煮泡麵時,我不會煮太久,水滾了、泡麵放進去,確定軟了就會熄火,

但我家人喜歡吃煮得很軟爛的泡麵,泡麵放進去後10分鐘才熄火,

普通的泡麵變得像寬麵一樣,吃過後的感覺…我還是比較喜歡吃起來會彈牙的麵條w
...
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英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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發表於 2016-7-8 03:28 PM|顯示全部樓層
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不會,我跟樓主一樣,

原則上,只要下泡麵後,麵的部分大致上散開,可以用筷子撥動,

就代表他大概煮得差不多了。

而個人比較喜歡吃Q一點的麵條,即使有點硬也沒關係,

但如果麵條煮太久,爛爛的,說真的我覺得很噁心、難以接受...

不說泡麵,像是其他你在外面買的麵,

有的店家比較OO一點,他們直接把湯和麵包在一起,

而回到家,通常要花一些時間,即便快,也要五到十分鐘,

但光是這五到十分鐘,就足以讓麵泡爛,

以前就有買過這樣的,說真的吃了很想吐......

...
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guavalai 已舉報為優良回文!  發表於 2016-7-8 06:44 PM
s7773777 火球大,新大的說法好像比較喜歡硬Q,很不喜歡軟說@@  發表於 2016-7-8 04:57 PM
dodara7777 新醬也了解軟Q的魅力呢~~(WW)  發表於 2016-7-8 03:57 PM

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發表於 2016-7-8 03:52 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
當然不會..
我通常麵放下去 筷子把麵用散之後
加顆蛋 兩分鐘就關火了..

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  尊貴會員

♥ 喵丸は私のものだ ♥

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發表於 2016-7-8 04:16 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2016-7-8 04:16 PM 編輯
guavalai 發表於 2016-7-8 03:28 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

不會,我跟樓主一樣,

原則上,只要下泡麵後,麵的部分大致上散開,可以用筷子撥動,
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s7773777 沒辦法,因為厚不容易入味,需要努力攪拌和滾較長時間,這是缺點,但是美味喔^^  發表於 2016-7-9 07:40 PM
s7773777 既然要買,個人強烈推薦可以買看看寬條冬粉,全聯應該都可以找到,在口感方面很棒的喔,第一次嘗試可以少量試看看喔^^  發表於 2016-7-9 04:55 PM
s7773777 喔喔喔,點頭點頭,個人最愛也是用薑熬雞湯煮冬粉,老薑米酒雞架子,還可以丟點枸杞,當歸,香菇,熬滾加冬粉,等到湯汁都收了,人間美味啊  發表於 2016-7-9 02:46 PM
s7773777 個人倒是會故意把冬粉煮到把湯汁都吸進去,直接變身Q彈美味喔,當然也要看湯頭和冬粉牌子...而且容易焦鍋底><  發表於 2016-7-8 04:59 PM
guavalai 冬粉耐泡,不過我去買外帶還是會叫他分開就是了~  發表於 2016-7-8 04:17 PM
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發表於 2016-7-8 04:56 PM|顯示全部樓層
樓主特別提出是"煮"泡麵
個人強烈建議別煮太久啊
雖然軟軟麵條也有一番風味
但是果然麵條要有咬勁啊

還有泡麵麵條添加物畢竟比一般乾麵條多(乾麵條又會比傳統市場現做麵條多)
不覺得煮泡麵即使沒有加調味包
麵湯都是黃色的嗎
(有牌子號稱是天然維生素E,會防腐...直說防腐劑不就得了)
個人習慣泡麵不論煮還是泡,都會先稍微用熱水沖一下麵條
...
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Chiku_RunRun 先前有用寬粉煮過,不過不容易入味,還是細粉比較合我喜好~ww  發表於 2016-7-9 07:12 PM
Chiku_RunRun 別再說了,我才剛吃完午餐啊~(決定晚上煮冬粉吃,先來去備料)ww  發表於 2016-7-9 02:49 PM
Chiku_RunRun 吸飽湯汁的冬粉真的很美味呢,特別是放在加了薑的雞肉湯裡一起煮的冬粉( ̄﹁ ̄)  發表於 2016-7-9 02:25 PM

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bb0818520 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-8 04:58 PM|顯示全部樓層
如果要吃泡爛的條狀物
我應該會去吃火鍋裡的冬粉吧
把它當冬粉湯在吃

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st9030409 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-8 05:31 PM|顯示全部樓層
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asd954488 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-8 05:40 PM|顯示全部樓層
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不會煮到爛  泡一下就可以  帶有硬硬口感更有嚼進
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soyaya1000 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-8 06:44 PM|顯示全部樓層
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個人偏好Q彈的口感
煮爛的反而不愛吃
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發表於 2016-7-8 07:52 PM|顯示全部樓層
不喜歡煮爛,刻意八分熟.

想想是"口感"的偏好.

QQ的好~

這樣要是太乾,再喝一點湯.
覺得很棒.
(不怎麼愛喝湯)

題外話:白米的話...比較喜歡煮爛





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發表於 2016-7-8 07:59 PM|顯示全部樓層
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煮爛吃起來有點恐怖的感覺,還是硬點好吃
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發表於 2016-7-8 08:19 PM|顯示全部樓層
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我不喜歡吃太爛的,可是大部分泡麵泡下去就會忘記了...
無奈只能吃軟麵QQ
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發表於 2016-7-8 08:54 PM|顯示全部樓層
軟爛超沒口感
我比較偏向吃硬一點的
煮到麵散開後就差不多關火

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發表於 2016-7-8 09:06 PM|顯示全部樓層
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不會,都一分半到3分鐘就會吃了,太爛好難吃。

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一條龍

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我想應該是要看每個人的飲食習慣吧!
就像我也是非常喜歡吃泡麵的人,
若是老婆煮給我吃,我當然是不會挑囉~
因為若是太過挑三撿四的,我想下一次可能就沒有這樣的服務了,
我本身喜歡吃軟一點的口感,所以老婆煮的我都會等涼一點麵爛了才吃,
若是我自己下廚煮泡麵,我就會刻意把麵煮久一點,
等麵爛了就成了一道可口又美味的佳餚了~~




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