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[求助] 品嘗咖啡[複製鏈接]

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發表於 2014-2-8 10:19 PM|顯示全部樓層
最近迷上了咖啡
想知道咖啡達人都怎麼樣去品嘗咖啡的
甚麼時間點加糖
喝的時間間隔多久
能越詳細越好
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發表於 2014-2-8 11:03 PM|顯示全部樓層
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咖啡達人都不加糖,咖啡達人隨時都想喝咖啡沒有喝的時間間隔多久的問題
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發表於 2014-2-9 11:12 AM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
你要品嚐咖啡而不是只是喝咖啡
只有去了解最原始的黑咖啡
咖啡不是只有酸與苦內容很多
想品嚐只有去了解..買本書看吧

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發表於 2014-2-9 01:28 PM|顯示全部樓層
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放輕鬆喝,
先喝到你有覺得很喜歡、口感很舒服的咖啡,
之後再慢慢想怎麼品嘗.

很多時候剛開始接觸的朋友會把杯測跟品嘗誤以為是同一件事,
事實上當你開始喝下一口咖啡,
你就開始品嘗了.
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b9031021 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-9 02:20 PM|顯示全部樓層
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放鬆心情去喝吧
沒有所謂的怎品嘗咖啡
喜歡加糖就加糖 喜歡加奶就加奶 喝黑咖啡能品到其獨特的風味
每個人都有其喜好
這本來就很主觀的
把喝咖啡當是種生活習慣從中體會你喜歡的





所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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wilson_kit_wan 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-9 09:50 PM|顯示全部樓層
如果你真是想了解咖啡.....可以品嚐黑咖啡
嘗試一下除了苦味之外.....可否找到其他的味道...如果甜....甘甜的味道
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2014-2-10 08:08 AM|顯示全部樓層
其實喝咖啡是看個人喜好,自己喜歡即可。
不過如果要品味出咖啡的特色,建議還是不加糖
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發表於 2014-2-10 10:32 PM|顯示全部樓層
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大多數人提到咖啡,就想到拉花(牛奶)、奶精、糖,好像咖啡的主體是什麼都無所謂了。
就好像其他人只注重你的髮型穿著,至於你這個人好不好也都無所謂了。

咖啡的主體,就是咖啡,不是其他。如果你真的想要品嘗「咖啡」,就麻煩你把其他表象的部分去除掉。

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發表於 2014-2-11 12:30 AM|顯示全部樓層
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喝咖啡沒什麼特別品嘗方法, 喜歡就好, 可以先嘗試各種不同方法, 黑咖啡..+奶精..+糖..白蘭地加在方糖上燒..+肉桂....等等,找出自己最適合的喝咖啡方式就對了
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發表於 2014-2-11 02:49 AM|顯示全部樓層
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我是覺得不需要特別去想要怎樣品嘗咖啡或者是學那些所謂的達人裝pro,
照自己的喜好去品嘗就對了




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發表於 2014-2-11 06:13 AM|顯示全部樓層
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如果真是想品嚐咖啡,
就不要加其他的調味,
如果只是喝著玩,
那麼隨便你加什麼都行,高興就好。

不過,真的要品嘗就要講究豆子、講究產地、講究溫度、講究烘焙深淺,
講究所有一切會影響一杯黑咖啡味道的元素。
這樣對我來說才叫品嚐。
當然或許對你而言的定義又不一樣了。



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lunch 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-12 12:09 AM|顯示全部樓層
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真正品嘗咖啡似乎就像前面大大說的都是喝黑咖啡
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發表於 2014-2-12 04:02 PM|顯示全部樓層
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有次在冷的半死的山上 喝到了杯熱黑咖啡後
讓我對黑咖啡改觀
最近幾個月 得到了需多咖啡豆與美式壺後
就開始品嚐咖啡了
最近幾周則開始改喝法壓式的
加糖 加奶的那些咖啡 反而喝不慣了
.
不過現在泡的還不是很穩定
離品嚐還有一段距離 只能稱在實驗吧
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發表於 2014-2-12 05:31 PM|顯示全部樓層
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我覺得既然剛入門都去試,先喝1/3喝黑咖啡,1/3加糖,1/3加奶,多方嘗試,試著分析你喝到什麼?
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