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[討論]如何烹飪出完美的牛排 [複製鏈接]

gashjames12 該用戶已被刪除
256
發表於 2016-7-10 06:51 PM|只看該作者
下次來試試看 現在都是去COSTCO買牛排回來自己煎比較多 便宜又大碗阿~~~

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發表於 2016-7-12 02:51 PM|只看該作者
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發表於 2016-7-14 05:32 PM|只看該作者
原來是這樣啊
真的受益良多
每次烤牛排都烤不好
這文對我們太有幫助了

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v336279 該用戶已被刪除
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發表於 2016-7-14 07:28 PM|只看該作者
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學到了一課 一定要筆記下來 感謝分享喔!
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發表於 2016-7-17 06:21 PM|只看該作者
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煎牛肉最麻煩的就是事後要清理噴出來的小油滴!!!!!
謝謝分享~




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發表於 2016-7-19 01:31 AM|只看該作者
感謝分享  這篇文章很不錯  我也是牛排控喔 哈哈
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發表於 2016-7-19 03:08 PM|只看該作者
一定要大火煎這樣才會好吃喔 有美納反應

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panbar 該用戶已被刪除
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發表於 2016-7-20 01:03 AM|只看該作者
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感謝版大提供的方式
不然每次煎出塑膠般口感的牛排
實在是讓人不想挑戰了
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w30625ya 該用戶已被刪除
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發表於 2016-7-23 04:21 AM|只看該作者
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感謝分享了
最近一直去好是多買牛排來煎
等等馬上試一個當宵夜

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k_9090 該用戶已被刪除
265
發表於 2016-7-24 09:49 PM|只看該作者
最緊要係食材, 一塊靚的牛扒, 就算不加調味已是最好!




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發表於 2016-7-27 12:26 PM|只看該作者
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真的很完美
看來牛排是一道很艱深的難題
我要好好的專研一番

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發表於 2016-7-28 09:33 PM|只看該作者
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煎了再烤,他的表皮就會很香
回版主
牛排放置直到溫度等同室溫(尚未退冰的牛排直接煎煮出來的肉質,是很可怕的...)
冷藏不能直接煎嗎? 一定要等到常溫?
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GlassBaby 該用戶已被刪除
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發表於 2016-7-31 10:49 AM|只看該作者
的確..之前弄得牛排也是一堆小失誤
看過網路上的分享才知道問題所在!
大原則都差不多!!!
謝謝分享
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發表於 2016-7-31 12:17 PM|只看該作者
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這方法還不錯   改天有要煎烤牛排在來試試看
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ice339275 該用戶已被刪除
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發表於 2016-7-31 06:18 PM|只看該作者
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感謝分享.煎牛排真的是一門學問




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