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[轉載] [點心]巧克力舒芙蕾[複製鏈接]

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9491 米
發表於 2009-8-15 07:50 PM|顯示全部樓層
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【材  料】

巧克力醬:
巧克力 500公克
動物性鮮奶油 250公克
舒芙蕾餡:
蛋奶醬 1300公克
巧克力醬 200公克
蛋白 1000公克
砂糖 300公克
防潮糖粉 適量

【做  法】

1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中,開中火煮至滾沸後熄火備用。

2.材料A中的巧克力切碎後,隔水加熱至部分溶化時,將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入,一邊將巧克力碎混合拌勻,即為巧克力醬。
...
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kid0695 該用戶已被刪除
發表於 2009-8-16 09:46 AM|顯示全部樓層
大大非常感恩您的提供新資訊非常謝謝了了!!

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Rank: 1

帖子
722
積分
196 點
潛水值
17450 米
發表於 2009-8-16 09:53 AM|顯示全部樓層
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這點心巧克力舒芙蕾感覺起來很特別可口,應該很美味 有時間來用看看  謝謝分享囉
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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