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材 料:冬粉、白菜、紅蘿蔔、芹菜、薑
調味料:豆瓣醬少許、醬油一大匙、香菇精少許、香油少許
作 法:
1、先用冷水將冬粉泡軟對切。
2、白菜、紅蘿蔔切絲、薑切末。
3、起油鍋,爆香薑末,接著放入白菜、紅蘿蔔絲炒至變軟後,放入豆瓣醬、加水淹滿食材。
4、接著再放入冬粉、醬油拌炒後,加上少許香菇精繼續翻炒約一、二分鐘後,加入香油稍微攪拌後盛盤,最後再撒上一些芹菜末即可食用。 ... |
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