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| 本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2018-12-21 12:15 AM 編輯
麝香貓咖啡往往要價不斐,也並非每間咖啡店都能輕易買到,一杯要價80美金(約2459台幣)是基本價。
有的人俗稱麝香貓咖啡為「貓屎咖啡」,其實麝香貓不是貓,它以印尼「椰子狸」的糞便作為生產原料,當椰子狸吃下咖啡果實後,咖啡豆會在牠的腹內發酵、退殼,藉由椰子狸的胃消化酵素產生胺基酸,進而讓咖啡豆的苦澀味降低。... |
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